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各漁協の基本情報・特徴・おすすめポイント・産直販売商品などを紹介しています。

■塘路漁業協同組合（釧路管内）

レシピの多さが魅力の「ワカサギ」

「ワカサギ」（公魚）が有名な塘路湖。天ぷらやから揚げ、佃煮以外にも刺身や白焼き、から揚げと野菜のマリネなど、まるごと食べられる柔らかさと、さっぱりした淡白な味わいで、レシピの多さはほかの魚類に引けをとりません。冬は凍結した塘路湖上でワカサギ釣りも楽しめます。

郵便	〒088-2261
住所	川上郡標茶町字塘路
電話	01548-7-2007
FAX	01548-7-2101
アクセス方法	詳しい地図はこちら［外部リンク］
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■日本最大の湿原に位置する内水漁業協同組合

　豊かな自然の宝庫として知られる「釧路湿原国立公園」。その北東端に位置する湿原最大の湖「塘路湖」を中心に活動している漁業協同組合です。
　ワカサギやスジエビ漁が盛んで、植物プランクトン、動物プランクトンが豊富な塘路湖産のワカサギは、脂がのっており味にもコクがあると高い評価を受けています。
　佃煮、照り焼、いかだ焼きなどの手作り加工品も販売しています。