ホーム＞漁協一覧＞佐呂間漁業協同組合（オホーツク管内）

各漁協の基本情報・特徴・おすすめポイント・産直販売商品などを紹介しています。

■佐呂間漁業協同組合（オホーツク管内）

高品質の干貝柱を世界に輸出

佐呂間漁業協同組合で水揚げされるホタテガイは肉厚でとろりとした甘みが特徴で、コンスタントな生産量と高い品質を誇ります。水揚げされたホタテガイの一部は漁協自営の加工場で冷凍貝柱（玉冷）や干貝柱に加工され、アメリカや中華圏などに輸出されています。

郵便	〒093-0594
住所	常呂郡佐呂間町字富武士番外地
電話	01587-2-3324
FAX	01587-2-3733
アクセス方法	詳しい地図はこちら［外部リンク］
ホームページ	佐呂間漁業協同組合[外部リンク]

■ホタテは刺身用冷凍貝柱と干貝柱に加工し提供

　熱い湯で茹で上げたものを食べるのが特徴のホッカイシマエビ。サロマ湖の漁期は毎年７月～８月初旬の約１カ月間ですが、冷凍物は通年で提供されています。
　有名なホタテはサロマ湖内の養殖ホタテのほか、オホーツク海（外海）のホタテもあり、刺身用の冷凍貝柱や、干すことによってうま味を凝縮した干貝柱に加工され提供されています。
　このほか、殻付きカキは小振りですが身がギュッと入っていて、その濃厚な味が評判になっています。