道内で食品ロスの削減につながる取組を実施し、「どさんこ食べきり協力店」として登録されている食品小売店です。
テーブルオブグレース
住所
〒063-0033札幌市西区西野3条2丁目3-15TEL070-5616-8955
食品ロスを削減する取組内容
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
プラスフードを使って期限間近の食材を無駄にしないようにしています。興部町チーズ工房アドナイのチーズや発酵バター、バターミルクを使ったスイーツ店。工場直送チーズを販売しています。
のさき家
住所
〒060-0008札幌市中央区北8条西15丁目28-170TEL080-1874-3344
食品ロスを削減する取組内容
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
普段はオーダー生産制なので余剰が出ることはあまり無い営業方法をとっています。万が一余剰が出た時は、プラスフードを活用します。
ベーカリーベル本店
住所
〒063-0036札幌市西区西野6条2丁目3-28TEL 011-664-2982
食品ロスを削減する取組内容
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
プラスフードを使って廃棄削減します。
モクモクベーカリー
住所
〒001-0013札幌市北区北13条西3丁目2-27TEL 011-768-7884
食品ロスを削減する取組内容
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
なるべくその日売り切れる分だけのパンを焼いて普段から余剰が出ないように営業しています。予測が外れてしまった時にプラスフードを活用しています。
洋菓子アリス
住所
〒063-0038札幌市西区西野8条5丁目17-19TEL 011-664-7757
食品ロスを削減する取組内容
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
プラスフードに出品することでロス削減に取り組んでいます。とてもわかりづらい所にあるまちのケーキ屋さんです。ナビのご利用をオススメ致します。30年続いた味を一度お試しください。
札幌ムラカミドーナツ店
住所
〒064-0809札幌市中央区南9条西10丁目1-36クチュール910-1階TEL (011)215-1082
食品ロスを削減する取組内容
- ばら売り、量り売り、少量パックによる販売
- 賞味期限・消費期限の迫った商品の値引き販売
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
SDGsの一つである食品ロス削減のため製造から販売の過程で生じる食品ロスを削減する取り組みをしております。閉店近くにプラスフードに出品しています。
おうちごはんH∧L＋
住所
〒004-0065札幌市厚別区厚別西5条2丁目1-18TEL 011-895-3430
食品ロスを削減する取組内容
- ばら売り、量り売り、少量パックによる販売
- 賞味期限・消費期限の迫った商品の値引き販売
- 食材使い切りレシピや残り物アレンジレシピの紹介
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- 必要な分だけ発注。商品を大切に扱う。お客様の好みを知る。
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
北海道から餃子で笑顔に☆彡ぎょうざの宝永は一粒一粒手包みで心を込めて製造しています。音更工場、苫小牧工場どちらもよろしくお願い致します。プラスフード登録店舗です。
こんぶくん
住所
〒001-0902札幌市北区新琴似2条7丁目1-57TEL 011-776-7203
食品ロスを削減する取組内容
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
昆布専門店こんぶくんのオリジナル商品「北海道こぶのだし」は日高産根昆布を使用した万能だし。一度使ったらやめられないとリピーター続出のおすすめ商品です。フードロスの削減にはプラスフードに参加しています。
札幌わしたショップ
住所
〒060-0042札幌市中央区大通西2-1オーロラタウン内TEL 011-208-1667
食品ロスを削減する取組内容
- 賞味期限・消費期限の迫った商品の値引き販売
- 食材使い切りレシピや残り物アレンジレシピの紹介
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
プラスフードに加盟しています。
ケイク・デ・ボア
住所
〒062-0023札幌市豊平区月寒西3条10丁目1-16TEL 011-855-5078
食品ロスを削減する取組内容
- 賞味期限・消費期限の迫った商品の値引き販売
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
食品ロスの軽減を心掛けています。プラスフードで出品する時もあります。
洋菓子工房きつねのオーブン
住所
〒006-0831札幌市手稲区曙1条1丁目15-1TEL 011-685-7858
食品ロスを削減する取組内容
- 賞味期限・消費期限の迫った商品の値引き販売
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
プラスフードに参加しています。
エシカル・タイム
住所
〒060-0032札幌市中央区北2条東4丁目サッポロファクトリー3条館2階TEL 011-206-6314
食品ロスを削減する取組内容
- 賞味期限・消費期限の迫った商品の値引き販売
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
弊社はSDGsコンセプトショップとして、「人と自然環境に配慮」をテーマにプラスチック削減、オーガニック、フェアトレード商品の推進などを取り組んでおります。食品ロス削減は、プラスフードを利用しています。
ルパンドュソレイユ
住所
〒006-0012札幌市手稲区富岡2条5丁目10-11TEL 011-695-6463
食品ロスを削減する取組内容
- 賞味期限・消費期限の迫った商品の値引き販売
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
プラスフードに参加しています。
パティスリー_ル・ポワンドール
住所
〒062-0931札幌市豊平区平岸1条9丁目6-31_1階TEL 011-876-0345
食品ロスを削減する取組内容
- 賞味期限・消費期限の迫った商品の値引き販売
- 一度に作る量を少なめにし、階数を分けて作るようにしています
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
当店では、焼き菓子の端生地やスポンジ生地の余りなどを合わせて作った商品があります。まだ食べられるものを捨ててしまわず、工夫しています。商品を作る時、一度に多量には作らず、回数と分量を細かめに作っています。またプラスフードで休業日前日に出品するときもあります。
合同会社青空（社会福祉事業所青空や）
住所
〒005-0841札幌市南区石山1条3丁目1-35西村ビル1F_TEL 011-592-7451
食品ロスを削減する取組内容
- 食材使い切りレシピや残り物アレンジレシピの紹介
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
青空やは食品ロスを削減するために大量生産は行わず、お客様からのご注文をいただいてからの手作り弁当を販売しております。
ご希望により、小盛りやハーフサイズ、お持ち帰りへの対応も致します。他の商品についても販売の過程で生じる食品ロスを削減する取り組みを推進しております。更にプラスフードも活用しています。
株式会社いころ
住所
〒065-0017札幌市東区北17条東18丁目4-16TEL 011-802-8853
食品ロスを削減する取組内容
- 賞味期限・消費期限の迫った商品の値引き販売
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
北海道美食生活というネットショップで美味しい食材や贈り物に喜ばれるような逸品を用意しています。賞味期限が近づいてネットショップで発送できないと判断した食材をプラスフードに出品することで廃棄を削減しています。
株式会社ウエムラ食糧加工
住所
〒003-0021札幌市白石区栄通3丁目1-47TEL 011-851-1313
食品ロスを削減する取組内容
- ばら売り、量り売り、少量パックによる販売
- 賞味期限・消費期限の迫った商品の値引き販売
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
札幌で古くからやっている製麺所でラーメン、蕎麦、うどんの他に珍しい生そうめん、生ひやむぎ、生きしめん、焼きそばと様々な麺を製造しています。小売りの直売所で期限が近いものは値引きやプラスフードの活用をしています。
株式会社オホーツクシーライン
住所
〒007-0845札幌市東区北45条東10丁目5-5TEL 011-748-7677
食品ロスを削減する取組内容
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
カタログギフトにて北海道の美味しい海産物などを発送出荷しています。コロナの影響でやむなく休業になった期間等に、廃棄になりそうな物をプラスフードを活用することで廃棄ゼロにしました。
スイーツDecoいるむ
住所
〒003-0022札幌市白石区南郷通14丁目南1-5TEL011-374-5056
食品ロスを削減する取組内容
- ばら売り、量り売り、少量パックによる販売
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
お子さんが喜ぶような「お顔ドーナッツ」等を作っています。小規模店なので作りすぎないようにしていますが、プラスフードを使って食品ロスを出さないようにしています。
おやきのふたば
住所
〒007-0862札幌市東区伏古2条4丁目11-5TEL 011-785-0870
食品ロスを削減する取組内容
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
その日に売れる分だけ、おやきを焼くようにしています。プラスフードにも参加しています。
ほしぱん
住所
〒006-0853札幌市手稲区星置3条5丁目3-35TEL 090-1383-7780
食品ロスを削減する取組内容
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
2020年6月にオープンした新しいパン屋さんです。なるべくその日に売り切れるようにしていますが、プラスフードも使って削減に取り組みます。
たこ焼きと駄菓子の店ゆんたこ
住所
〒007-0810札幌市東区東苗穂10条3丁目2-10TEL 011-791-2415
食品ロスを削減する取組内容
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
お客様のペースを見ながらたこ焼きを焼いています。閉店間際にプラスフードを利用して廃棄せず、どなたかに食べていただいています。
焼き菓子とパンの店ぱる
住所
〒003-0022札幌市白石区南郷通2丁目南4-15TEL 011-867-0602
食品ロスを削減する取組内容
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
普段からロスになる物は無いようにしていますが、プラスフードに登録して備えています。
創作菓子ゆき桜
住所
〒004-0866札幌市清田区北野6条1丁目4-36 山本ビルTEL 011-867-9625
食品ロスを削減する取組内容
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
過剰生産にならないよう計画して作ります。プラスフードにも参加しています。
有限会社畠山商店
住所
〒064-0808札幌市中央区南8条西15丁目2-14TEL 011-563-3568
食品ロスを削減する取組内容
- 賞味期限・消費期限の迫った商品の値引き販売
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
八百屋という事で販売期間が迫った商品は値引きなどで売り切ります。プラスフードで廃棄を防ぐようにします。
有限会社北光食品
住所
〒065-0015札幌市東区北15条東16丁目1-12TEL 011-781-5517
食品ロスを削減する取組内容
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
事業者から発注受けた分を作り余剰生産を抑えます。プラスフードにも参加しています。
燻製屋’光
住所
〒065-0023札幌市東区北23条東9丁目2-1TEL 080-4607-7859
食品ロスを削減する取組内容
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
- フードシェアリングの活用
お店からのメッセージ
燻製等は賞味期限が長いため、滅多にロスとなりません。それでも何かある時はプラスフードを利用します。
お弁当の日信
住所
〒063-0835札幌市西区発寒15条3丁目3-74TEL 011-666-5678
食品ロスを削減する取組内容
- 賞味期限、消費期限の迫った商品の値引き販売
お店からのメッセージ
当日の大口キャンセル、売れ残り等が生じた場合にプラスフードに出品することで、ロス削減に取り組んでいます。今後は、ご飯や各種惣菜類の余剰製造分を単品に小分けし販売する等、有効に活用しロス削減に努めていきたいと思います。
（有）アド・ワン
住所
〒007-0880札幌市東区丘珠町697-1TEL 011-807-9185
食品ロスを削減する取組内容
- 賞味期限、消費期限の迫った商品の値引き販売
- 食材使い切りレシピや残り物アレンジレシピの紹介
- 品質管理の徹底による廃棄ロスの削減
お店からのメッセージ
期限切れ・賞味期限の食品など、本来は食べることができたはずの食品が廃棄されるフードロスを削減する取組として、食品の廃棄や損失の原因となる品質管理を徹底し、賞味期限・消費期限の迫った商品については、社販などを含め、値引き販売を実施しています。
旬きち青果店
住所
〒005-0005札幌市南区澄川5条4丁目2-11リナコートA
食品ロスを削減する取組内容
- ばら売り、量り売り、少量パックによる販売
- 賞味期限、消費期限の迫った商品の値引き販売
- 食材使い切りレシピや残り物アレンジレシピの紹介
- ポスター等の掲示による食品ロス削減の啓発の実施
お店からのメッセージ
バラ売りなどして、食品ロスを減らす事を気をつけています。スーパーや青果店の特有のバックヤードの冷蔵庫を置かずに、売り切る努力をしています。
