（07檜山）仲山 義道さん
【申込区分：支庁推薦】
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登録番号4-1 |
| ～檜山の海と山の幸にこだわる和食名人～ |
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| 名人のプロフィール |
| 地元周辺町の魚介類・山菜等の食材を使った料理を提供するとともに、檜山地域の食材を使ったヘルシーな料理の創作活動にも積極的に取り組んでいます。 |
| 名人から一言！ |
| 江差町にお越しの際は、是非お立寄りください。 |
| 備考 |
| 【名人の要件】 ・北海道らしい特色ある地場産原料を活用して料理を作っている |
北海道らしい食づくり名人（07檜山）仲山 義道さん
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