01 空知総合振興局(振興局別食づくり名人のリスト)

01 空知総合振興局

高田 正衛さん(分野:農林業、伝承名人)

かぼちゃの空中栽培名人

濱本 照美さん(分野:農林業、食品加工、伝承名人)

ラズベリージャムづくり名人

若林 富士女さん(分野:料理、食文化)

米粉など新たな食材を使った料理名人

濱本 さおりさん(分野:食文化)

命を育む素晴らしい北海道農業や食の大切さを伝える名人

池田 卓矢さん(分野:食文化、伝承名人)

道産ワインの魅力と可能性を伝えるワイン名人

伊藤 かおりさん(分野:食品加工)

地元野菜を使用したピクルス名人

貞広 樹良さん(分野:食品加工)

雪蔵に入れて熟成させるこだわりのみそ名人

やさい屋!おまち道三 渡辺 紘子さん(分野:食品加工、伝承名人)

仲間が作った大豆で作るみそ名人

山崎 和幸さん(分野:食品加工、伝承名人)

ブドウ栽培から醸造まで!ワイン名人

漬物加工グループ黒だいや(分野:食品加工)

三笠特産「黒さんごきゅうり」などを使った漬物名人

老田 弘基さん(分野:料理)

生産者の顔が見える食材をふんだんに使用したフレンチ名人

高桑 和子さん(分野:食文化、伝承名人)

開拓当時の味を伝える笹だんご名人

飯田 一民さん(分野:食文化、伝承名人)

地域の特色ある素材を活用した新しい食文化を提案する名人

小木曽 理恵さん(分野:食品加工)

素材の味を引き立てる食品加工名人

今泉 光則さん(分野:料理)

地場産食材を活かしたフレンチ名人

布谷 武さん(分野:食品加工)

南幌産かぼちゃなど地元産の原料にこだわったお菓子づくり名人

干場 一正さん(分野:料理、伝承名人)

地場産野菜と自家製ハーブを使った料理名人

岡本 大作さん(分野:食文化)

タマネギのことならおまかせ!タマネギ名人

白石 美代子さん(分野:食品加工)

自ら育てた野菜で作る漬物名人

新十津川町食生活改善推進員協議会(分野:食文化、伝承名人)

「もっと野菜を食べよう!」食の大切さを伝える食育名人

吉田 智博さん(分野:食品加工)

道産食材を使用した食品加工名人

カテゴリー

食の安全・みどりの農業推進局食品政策課のカテゴリ

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