米

 （株）ホクリヨウ

たまご

　 ホクリヨウのトレーサビリティでは、たまごに印字された賞味期限と５桁の記号（Ｕコード）から、パック詰めされたＧＰ工場、生産農場がわかるようになっています。 

知内町ニラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生産組合

　　　　　　ニラ

 ＪＡたいせつ

たいせつ米

　たいせつ農協（ＪＡたいせつ）は、散布した農薬や肥料の量などを農家ごとに把握して、農協が生産履歴を管理する最新鋭のシステムを開発し、基幹作物のコメで平成26年秋から運用を始めました。これは、日本マイクロソフト（東京）やシステム開発会社ネクシス光洋（旭川市）と共同で開発したシステムです。タブレット端末などでのタッチパネル操作で入力できるほか、データの閲覧もできます。安心してお米を食べていただけるよう、栽培履歴を、生産者とともに安心・安全をしっかりチェックしていきます。

 　日本ハムグループトレーサビリティは、日本ハムグループの処理工場及び加工工場で処理・加工された国内牛肉・国産豚肉及び国産鶏肉の生産履歴情報を検索・照会できるデータベースを構築致しています。当社では、お得意先・消費者様に「安全・安心」な食品(食肉)をご提供できるように、日本ハムグループで生産・加工するお肉について、「どこで生まれ・誰が育て・どんな飼料を与えたか」等の生産履歴情報をインターネット上で、お得意先・消費者様に開示しています。

（株）べつかい　乳業興社 

   べつかい乳業興社の商品は、日本一の生乳生産量を誇る別海町の広大な草原と澄みきった空気、摩周湖の伏流水を源とする水で育った乳牛から搾られた生乳を原料としています。酪農家の情熱と工場技術者の技が結集し生み出された、とってもピュアな天然の味わいです。自然を愛する人に、本物を嗜好する人に食していただきたいと願っております。

　「安心できる牛乳でありたい！」と願い牧場から生産までの一貫したトレーサビリティ（生産履歴付き牛乳）を導入し、安心・安全と同時に生産者の顔が見える取組みをしています。 

（株）豊富牛乳公社

豊富牛乳公社では、豊富町の広い放牧地でのんびり育った乳牛からとれた生乳だけを使用して、お客様に牛乳を届けています。

製品一つ一つに記号で製造時間を刻印しており、記号を見れば、お客様に届いた商品がいつ製造されたものかがわかるようになっています。

ベル食品（株）

 　ベル食品株式会社（札幌市)は、食品製造メーカーとして安全で良質な商品をお客様に提供することで、お客様に安心と満足を提供したいとの考えから、「食品安全方針」を掲げ、2010年3月に全事業所・全製品でISO2200:2005を認証習得しました。トレーサビリティもその仕組みの一つとして運用しており、原料の入荷から製品への投入に至るまで、システムでひも付けして管理することにより、原料ロットから使用された製造品の特定はもちろんのこと、一時出荷先の把握も可能としております。

コープさっぽろ

　 コープさっぽろでは、法律で義務付けられている牛肉をはじめ、お米や鶏卵などのトレーサビリティ情報をホームページで公開しています。今後も消費者の皆様にとって有意義な情報の提供に努めていきたいと考えています。

ホクレン　　　　　　　　　　　　　　　　

 　北海道の全エリアをカバーしている2つのホクレンパールライス工場では、最新鋭の精米設備と先進的なシステムを導入し、一層の品質向上と細部にわたった商品管理に努めています。
　その一環として、パールライス商品を毎日安心して食べていただけるよう
　　・使用原料の産地情報（原料玄米を出荷した農協名、地区名）
　　・パールライス商品の製造履歴
　　・精米品質情報（精米白度や整粒割合など、その商品の品質に係る情報）
　を皆様へ公開しています。

（株）エプロン（札幌市）では、生産者と消費者をつなぐ青果物の流通会社として、「顔の見える関係づくり」を行い、安心・安全な青果を全国にお届けするとともに、商品の品質向上や環境保全に配慮した農業への取り組みを生産者の方々とともに積極的に進めております。

このため、当社では、消費者の元に届いたすべての商品の出荷経路を把握し、ホームページで栽培履歴の開示や産地情報を紹介しています。

　北海道チクレン農業協同組合連合会では、平成６年に北海道で初めて牛肉のトレーサビリティに取り組みました。 本会の牛肉は、関連会社の（株）北海道チクレンミートで、と畜・加工され、製品についてはロット管理が行われております。牛肉を購入された方は、ホームページ上で、ラベルに印字してある加工年月日とロット番号を入力いただければ、生産者、生年月日、肥育市町村、飼料の給与体系等の情報を確認することができます。