食育基礎知識Ｑ＆Ａ（４）
食育ってなんだろう？
大地くんとめぐみちゃんの食育基礎知識Q&A
日本型の食事はどんなところが体にいいの?
栄養バランスにとてもすぐれているところです！
栄養バランスがよい日本型の食事
8割の満腹感が体によいことを意味する「腹八分目」やごはんのほかに1種類の汁物と3種類のおかずで栄養バランスのよい食事を意味する「一汁三菜」など、昔から日本では食事に対する考え方がしっかりとありました。
お米のことをもっと知ろう
毎日のようにわたしたちが食べている「ごはん」。お米は昔から日本型の食生活になくてはならないものでした。お米には体を動かすエネルギーのもととなる炭水化物がたっぷりふくまれています。また、お米を主食とすると、おかずの種類が広がります。ごはんは健康をささえる食べものです。最後の1つぶまで大切にし、おいしく食べましょう。
ごはんとおかずを交互に食べることで、栄養素をバランスよくとることができます。ひとつのものばかりを食べ続けるのではなく、ごはん→みそ汁→おかずなどの順番を考えながら、口の中でまぜあわせて食べるのが上手な食事方法です。
