令和6年度食クラスター「地域フード塾」について
北海道では、産学官金の連携・協働により「食クラスター」を形成し、北海道ならではの食の総合産業化（一次・二次・三次産業）の確立に向けた取組を展開しており、その活動の一環として人材育成事業に取り組んでいます。
「地域フード塾」は、全道各地で食に携わるキーパーソンにデジタル技術を活用したマーケティング手法等を身につけていただくことにより、魅力ある商品（絶品）の開発に取り組むとともに、研修で構築したネットワークを活用し、地域のプロジェクトを展開して、「食クラスター」活動を今後より一層推進させていくことを目的としています。
お知らせ
令和6年度食クラスター「地域フード塾」受講生の募集について
【募集期間：令和6年7月8日（月）12時まで】
関係資料は下記よりダウンロードできます
絶品コース
ご案内
カリキュラム・主な講師（※調整中のため変更となる可能性があります。）
参加申込書（様式1）
参加申込書（様式2）
事業化コース
H25～H30フード塾・地域フード塾、R1～R5絶品コースの修了生が対象です。
ご案内・参加申込書等は直接、修了生へご案内いたします。
販売戦略コース
H25～H30フード塾・地域フード塾、R1～R5絶品コースの修了生が対象です。
ご案内・参加申込書等は直接、修了生へご案内いたします。
令和6年度の概要
絶品コース
第1回研修：開講式・全体研修
開催地：札幌市
開催月日：令和6年8月19日(月)～20日(火)
第2回研修：地域研修
開催地：札幌市、帯広市、函館市（※１箇所以上必ず参加）
開催月日：
【札幌】令和6年9月10日(火)～11日(水)
【帯広】令和6年9月12日(木)～13日(金)
【函館】令和6年9月17日(火)～18日(水)
第3回研修：全体研修
開催地：札幌市
開催月日：令和6年10月21日(月)～22日(火)
第4回研修：全体研修
開催地：札幌市
開催月日：令和6年11月5日(火)～6日(水)
第5回研修：全体研修
開催地：札幌市
開催月日：令和6年11月28日(木)～29日(金)
修了式・成果発表会
開催地：札幌市
開催月日：令和7年1月22日(水)
対象者
以下の条件をすべて満たしていること（案内をご確認ください。）
- 道内に居住し、道産食品の生産者、加工業者、販売業者等食品づくりに携わる者
- 全日程に参加できる者
- 各講師の指導・助言のもと、指定された期限内に受講成果となる3か年計画を完成させることができる者
- 食クラスター連携協議体参画者又は確実に参画する者
- 本事業が実施するアンケート、フォローアップ等の各種調査に協力できる者
- 修了後、全道において地域フード塾の成果の普及に努めることができると認められる者
- 反社会的勢力との関係を有していない者
定員
20名程度（ご案内にある「選考方法」により受講者を決定します。）
参加費
無料（移動交通費・宿泊費は各自でご負担いただきます。）
申込方法等
詳細については、ご案内（PDFファイル）をご覧ください。
※本申込書の提出先は、ご案内（PDFファイル）及びページ下部に記載しています。
事業化コース
第1回研修：開講式・ 全体研修
開催地：札幌市
開催月日：令和6年8月22日(木)
第2回研修：全体研修
開催地：札幌市・積丹町
開催月日：令和6年9月19日(木)～20日(金)
第3回研修：全体研修
開催地：札幌市
開催月日：令和6年10月18日(金)
第4回研修：全体研修
開催地：札幌市
開催月日：令和6年11月8日(金)
第5回研修：全体研修
開催地：札幌市
開催月日：令和6年11月25日(月)～26日(火)
発表会： 修了式・成果発表会
開催地：札幌
開催月日：令和7年1月22日(水)
対象者
- 「フード塾」「地域フード塾」の修了生
定員
10名程度
販売戦略コース
第1回研修：開講式・全体研修
開催地：札幌市
開催月日：令和6年8月26日(月)～27日(火)
第2回研修：地域研修
開催地：札幌市、帯広市、函館市（※1箇所以上必ず参加）
開催月日：
【札幌】令和6年9月10日(火)～11日(水)
【帯広】令和6年9月12日(木)～13日(金)
【函館】令和6年9月17日(火)～18日(水)
第3回研修：全体研修
開催地：札幌市
開催月日：令和6年9月25日(水)～26日(木)
第4回研修：大阪研修（※任意参加）
開催地：大阪府
開催月日：令和6年10月9日(水)～11日(金)
第5回研修：全体研修
開催地：札幌市
開催月日：令和6年10月23日(水)
第6回研修：全体研修
開催地：札幌市
開催月日：令和6年11月21日(木）～22日(金)
修了式・成果発表会
開催地：札幌市
開催月日：令和7年1月22日(水)
対象者
「フード塾」「地域フード塾」の修了生
定員
20名程度
「フード塾」「地域フード塾」の取組（平成25～令和5年度）
お申込み・お問い合わせはこちらへ
道庁委託事業
受託者：地域絶品・食のマーケティング人材育成事業委託業務コンソーシアム
（一般社団法人 流通問題研究協会 一般社団法人 北海道貿易物産振興会）
申込先
一般社団法人 流通問題研究協会
E-mail:murasawa@idr.or.jp
TEL：03-3436-1686
FAX：03-3436-1690
道庁お問合せ先
北海道経済部食関連産業局食産業振興課食クラスター係
〒060-8588
札幌市中央区北3条西6丁目・道庁9階
TEL：011-204-5979（直通）
