北海道、青森県、岩手県、秋田県は、北海道・北東北における地域歯科保健活動を推進するための情報交換と共同事業などを目的とした「北のくに歯の健康づくり」事業を実施しました。
平成20年度（2008年度）には、全ての人に身近な「食」という観点から「歯と口の健康」の理解と関心を深める一助として、 歯ごたえがあり、食物繊維の豊富な「野菜」をテーマ食材とした「北のくに歯の健康づくり歯に良い料理のコンクール」実施しました。
北海道には野菜をつかったアイディアあふれる歯に良い料理のレシピ29品の応募がありました。
みなさん参考にしていただき歯と口腔の健康づくりを進めてください。
北のくに歯の健康づくり 歯によいコンクールのレシピ集
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